Miel de las Cataratas del Niágara versus miel comprada en la tienda: ¿Cuál es la diferencia y cuál es mejor?

La miel es un delicioso edulcorante natural que se utiliza desde hace miles de años. Tiene numerosos beneficios para la salud y es un alimento básico en muchos hogares. Pero con tantos tipos diferentes de miel disponibles en las tiendas, puede resultar difícil elegir la adecuada para usted. En este artículo, exploraremos las diferencias entre la miel de las Cataratas del Niágara y la miel comprada en la tienda y le ayudaremos a decidir cuál es mejor.

La miel de las Cataratas del Niágara es una miel cruda local que se produce en la región del Niágara en Ontario, Canadá. Las abejas lo recolectan del néctar de las flores silvestres y no se procesa de ninguna manera, lo que significa que conserva todas sus enzimas naturales y beneficios para la salud. También está libre de productos químicos y pesticidas, que se utilizan a menudo en las operaciones de apicultura comercial.

Por otro lado, la miel comprada en tiendas suele estar altamente procesada y puede mezclarse con otros tipos de miel de diferentes regiones o incluso países. También puede estar pasteurizado, lo que significa que se ha calentado a altas temperaturas para eliminar cualquier bacteria o levadura que pueda estar presente. Desafortunadamente, este proceso también destruye muchas de las enzimas y nutrientes beneficiosos que se encuentran en la miel.

Entonces, ¿cuáles son los beneficios de usar miel de las Cataratas del Niágara en lugar de miel comprada en la tienda?

1. Mayor valor nutricional: la miel cruda como la miel de las Cataratas del Niágara contiene enzimas, vitaminas y minerales que no están presentes en la miel pasteurizada. Estas enzimas pueden ayudar con la digestión y proporcionar un impulso de energía natural.

2. Local y sostenible: Comprar miel de las Cataratas del Niágara apoya a los apicultores locales y ayuda a promover prácticas de apicultura sostenible.

3. Mejor sabor: La miel cruda tiene un perfil de sabor más complejo que la miel pasteurizada, que puede tener un sabor demasiado dulce y uniforme.

4. Propiedades antibacterianas: la miel cruda contiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar a combatir infecciones y apoyar un sistema inmunológico saludable.

5. Alivio de las alergias: el consumo de miel cruda, como la miel de las Cataratas del Niágara, puede ayudar a reducir los síntomas de las alergias al exponer su cuerpo a pequeñas cantidades de polen local.

En conclusión, la miel de las Cataratas del Niágara es una excelente opción para cualquiera que busque una opción de miel deliciosa, nutritiva y sostenible. Su producción local y su naturaleza cruda y sin procesar la convierten en una opción más saludable y respetuosa con el medio ambiente que muchas opciones de miel compradas en tiendas. Además, su sabor único y sus numerosos beneficios para la salud lo convierten en un imprescindible en cualquier despensa.

Entonces, la próxima vez que busque miel, considere comprar miel de las Cataratas del Niágara a nivel local. Tu paladar y tu salud te lo agradecerán.

Foto de Benyamin Bohlouli en Unsplash